영아 식습관 지도 시 가장 힘든 점이 편식지도입니다.
어린이집에서 낯선 음식을 먹을 때는 어떻게 도와주어야 할까요?
음식에 대한 거부감이 많은 아이들은 어떻게 지도해야 할까요?
영유아 편식지도에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.
1. 새로운 음식에 대한시도가 적은 경우
각 가정에서는 가족들이 좋아하는 음식으로 식단을 구성하는 경우가 많습니다.
어린이집에서처럼 조리법이 다양하지도 않아 늘 조리하는 방식으로 우리 가족이 좋아하는 음식을 제공하지요.
가정에서 경험해보지 못한 음식이 어린이집에서 제공되는 경우는 흔합니다.
특히 0, 1세 영아의 경우 가정에서는 접하지 못한 생채나 파스타, 분식류 등을 어린이집 식단에서는 다양하게 만날 수 있습니다.
아이가 낯선 음식을 잘 받아들이게 하기 위해서, 부모는 매월 식단표가 배부되면 식단을 확인하고 아이에게 낯선 음식을 미리 조금 맛볼 수 있도록 하는 것이 도움이 됩니다.
아이들은 낯선 음식에 대해 경계심을 가지므로 가정의 편안한 분위기에서 한번 시도해 보면 어린이집에서 조금은 익숙하게 음식을 수용할 수 있습니다.
2. 음식에 대한 거부감이 많은 아이
아이들은 음식을 섭취할 때 좋아하는 음식과 싫어하는 음식이 있습니다.
편식이지요.
특히 육류나 인스턴트를 좋아하고 야채류를 싫어하는 영아가 많습니다.
야채 중에서도 가지나 버섯처럼 식감이 좋지않은 음식을 거부하는 경우도 흔합니다.
아이들이 음식을 좋아하는데는 최소한 8번 이상의 노출이 필요하다고 합니다.
반복적인 노출을 통해 익숙해지도록 해야 합니다.
원에서는 새로운 음식을 제공하면 충분히 탐색할 수 있도록 하고, 긍정적인 상호작용을 통해 격려해주세요.
또한 교사가 직접 먹는 모습을 보여주며 모델링할 수 있도록 하고, 다른 영아들이 먹는 모습을 보고 모방하기도 합니다.
낯선 음식을 지나치게 강요하면 어린이집 자체에 흥미를 잃을 수 있으므로, 아이가 조금씩 시도해 보를 수 있도록 도와주고 아이스스로 먹어보려고 할 때 적극적으로 칭찬해주어야 합니다.
가정에서는 다양한 식재료를 탐색할 수 있는 환경을 만들어주고, 간단한 요리 과정에 아이가 참여할 수 있도록 하여 음식에 대해 친밀감을 가질 수 있도록 도와주시기 바랍니다.
